Dokumentacja sanitarna w transporcie środków spożywczych z komentarzem HAC353
Cena: 31.00 zł
Cena: 29.45 zł
autor: | Barbara Jackiewicz |
ISBN: | HAC353 |
Wydawnictwo: | Wydawnictwo ODDK |
Format: | B5 |
Oprawa: | miękka, lakierowana, kolorowa |
symbol: HAC353objętość: 16 str. format: B5wydanie: 2007ISBN: 83-74264-13-6Zgodnie z obowiązującymi przepisami UE przedsiębiorstwo prowadzące działalność w zakresie m.in. dystrybucji żywności jest przedsiębiorstwem spożywczym (zakładem), a każdy taki zakład ma obowiązek prowadzenia swojej działalności zgodnie z zasadami GMP/GHP oraz na podstawie procedur utworzonych w oparciu o zasady systemu HACCP. Publikacja zawiera komentarz do obowiązujących w transporcie żywności przepisów, podstawowe instrukcje i formularze do zapisów.
powrót do Dokumentacja sanitarna w transporcie środków spożywczych z komentarzem HAC353 ->