Szukaj

 


Kategorie


Wydawnictwa


Polecamy





 

Książka Wydawnictwo SGGW

Przewodnik do ćwiczeń z żywienia człowieka

Przewodnik do ćwiczeń z żywienia człowieka

Cena: 20.00 zł
niedostępna
Autor:Sicińska, Praca zbiorowa,
ISBN:9788375839791
Wydawnictwo:Wydawnictwo SGGW
Ilość stron:170
Wydanie:2020
Format:b5
Oprawa:Miękka
  • ISBN: 9788375839791
  • Autor: Sicińska
  • Oprawa: broszura
  • Rok wydania: 2020
  • Format: b5
  • Stron: 170

Przewodnik do ćwiczeń z żywienia człowieka. Zakres podstawowySpis treści
Przedmowa ... 5
Ćwiczenie 1. Informacje o wartości odżywczej produktów spożywczych zawarte w tabelach składu żywności ... 7
Ćwiczenie 2. Charakterystyka norm żywieniowych ... 15
Ćwiczenie 3. Oznaczanie aktywności amylazy ślinowej ... 21
Ćwiczenie 4. Aktywność katalazy w ślinie jako wskaźnik potencjału antyoksydacyjnego organizmu ... 27
Ćwiczenie 5. Metody oznaczania wydatków energetycznych człowieka ... 37
Ćwiczenie 6. Wykorzystanie składników odżywczych z pożywienia ... 47
Ćwiczenie 7. Gospodarka wodno-elektrolitowa organizmu ... 57
Ćwiczenie 8. Równowaga kwasowo-zasadowa organizmu ... 71
Ćwiczenie 9. Wartość energetyczna produktów spożywczych ... 81
Ćwiczenie 10. Produkty spożywcze jako źródło błonnika pokarmowego w diecie ... 91
Ćwiczenie 11. Tłuszcze, kwasy tłuszczowe i cholesterol w wybranych produktach spożywczych i całodziennych racjach pokarmowych ... 101
Ćwiczenie 12. Uzupełnianie się aminokwasów w produktach i potrawach ... 109
Ćwiczenie 13. Zawartość dostępnych aminokwasów jako miernik wpływu procesów technologicznych na wartość odżywczą białka ... 117
Ćwiczenie 14. Modele oceny biodostępności żelaza z posiłków i racji pokarmowych ... 129
Ćwiczenie 15. Ocena biodostępności cynku z racji pokarmowej ... 145
Ćwiczenie 16. Zawartość witaminy D w posiłkach dla dzieci w wieku przedszkolnym a profilaktyka jej niedoboru ... 155




Opinie książki Przewodnik do ćwiczeń z żywienia człowieka

Brak opinii.

Aby dodać swoją opinię, musisz się zalogować.

Koszyk

jest pusty

Logowanie


Darmowa Wysyłka

Brakuje 1000.00 zł do darmowej wysyłki poprzez:

- kurierska usługa DPD (przelew na konto),

Newsletter

Jeżeli chcesz otrzymywać od nas informacje o nowościach, podaj swój adres e-mail.


Podaj swj e-mail:
W każdej chwili można się wypisać z listy newslettera. Nikomu nie udostępniamy adresów e-mail z naszej bazy.

Polecamy




 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U W X Y Z
Strona główna  |   Twoje konto  |   Oferta  |   Nowości  |   Partnerzy  |   Koszyk  |   Mapa witryny  |   O Księgarni  |   Polityka prywatności  |   Kontakt
Copyright © Księgarnia Warszawa WAWA

Powiadomienie o plikach cookies
[x] Nie pokazuj więcej
Uprzejmie informujemy, iż niniejsza witryna korzysta z plików cookies. Pozostając na niej wyrażasz zgodę na korzystanie z plików cookies. Dowiedz się więcej, czytając Politykę prywatności.